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Orientalische Köstlichkeiten: Tagine, Couscous und Minztee

Die marokkanische Küche ist sinnlich, vielfältig und vor allem gesund! Gewürze gehören immer dazu! Man kauft sie nicht wie bei uns auf Vorrat, sondern immer nur in der Menge, die man gerade zum Kochen benötigt. So sind sie frisch und entfalten ihr volles Aroma. Tagine gibt es eigentlich fast täglich: Im Tontopf werden Zwiebeln, wenig […]